En cette période de fête les douceurs sont de rigueur, voilà une recette très facile à réaliser avec les enfants,

  Les Bouchées au chocolat 

 Ingrédients:
125 gr de poudre d’amande
50gr de chocolat
2 blancs d’œuf
200 gr de sucre en poudre
25 gr de cacao
1 cuillère. à soupe de maïzena

  Préparation :

1) Mélanger la poudre d’amande, le sucre, le cacao et la maïzena au chocolat fondu

2) Ajouter les blancs et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3) Disposer des petits tas de pâte de 2 à 3 centimètres de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4) Cuire 10 minutes à four doux, 100C° (Th 3/4)

laisser refroidir et déguster

voilà la recette du gâteau aux noix que nous avons fait hier au centre avec les enfants, c'est un gâteau très facile à réaliser

incrédients :

200 gr de noix hachées  (2 sachets)
3 cuilléréees de farine
8 cuillérées de sucre
125g de beurre + un petit peu pour beurrer le moule de cuisson
100 gr de chocolat noir
3 oeufs

réalisation :

- mettre les noix dans un saladier

- faire fondre le beurre et le chocolat casser en morceaux 1 minute au micro-onde, ensuite mélanger dans le saladier avec les noix

- batte les 3 oeufs en omelette, les verser dans le saladier
ajouter le sucre et la farine et bien mélanger le tout

- allumer le four 180° (th6)

- beurrer le moule de cuisson  y verser la préparation

- mettre au four et laisser cuire une demi-heure

se démoule et se consomme froid

 les enfants ont bien appréciés

hier j'ai participé à un atelier "confectionner vos chocolats de noël"

je vous indique une des recettes que nous avons testé et surtout dégusté,
elle est toute simple et facile à réaliser avec des enfants

recette des Rochers :
incrédients
200grs de chocolat noir à 75% cacao
40 grs de beurre
24 galettes dentelles

1) dans un saladier préparer vos galettes en les écrassant avec la main 

2) dans une casserolle faire fondre doucement le beurre avec le chocolat,

3) une fois le chocolat fondu retirer la casserolle du feu ajouter les galettes et mélanger le tout

4) placer une feuille d'alu ou de papier sulfurisé sur une plaque que l'on mettra au réfrigérateur
avec le mélange et  à l'aide une cuillière faire des petits tas

5) placer le tout au réfrigérateur au minimun 1 heure

ensuite vous n'avez plus qu'à vous régaler

En feuilletant un livre de cuisine qui appartenait à ma mère j'ai retrouvé cette recette de gâteaux, elle servait de marque pages................je me souviens avec ma soeur et mes cousines Aurore et Claudine le jeudi, jour de repos des écoliers, nous nous amusions à faire la cuisine, notre gâteau préféré c'était le fondant au chocolat, sans alcool bien évidement, cette recette à plus de 50 ans comme mes souvenirs!!!